Oppeddentro

La missione di "Oppedentro" è creare vini autentici e distintivi, esaltando la tradizione e l'artigianalità.
Preservano le antiche tecniche di vinificazione, valorizzando il lavoro appassionato svolto in cantina, dove ogni fase è seguita con dedizione.

La cantina si trova in un edificio del XV secolo all’interno delle mura di Maiolati Spontini, un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano armoniosamente.
Le pareti in pietra e mattoni, insieme alle grotte in tufo dei sotterranei medievali, testimoniano una lunga storia di amore per il vino.
Qui, tra passato e sperimentazione, nascono vini che riflettono la loro passione e il loro impegno per la qualità.
Ogni bottiglia racchiude l'essenza del territorio e il desiderio di offrire esperienze sensoriali uniche.

LE VIGNE
Le vigne si estendono in piccoli appezzamenti, dove ogni pianta è coltivata con attenzione per favorire l’equilibrio naturale e la fertilità del suolo, senza forzare la produzione.
Ogni vigneto possiede un microclima unico, capace di donare ai nostri vini caratteristiche distintive e una forte personalità.

Adottano un approccio naturale alla viticoltura, utilizzando esclusivamente trattamenti biologici a base di rame e zolfo, evitando pesticidi o fungicidi che possano alterare l’ecosistema.

Attualmente coltivano quattro ettari di vigneto, situati a Cupramontana nelle contrade di San Marco, San Michele e Brecciole, dove ogni vite racconta la storia del territorio attraverso il frutto del loro lavoro.